秋田県 比内地鶏のお取り寄せ・通販サイト|秋田比内や株式会社 比内地鶏もっとたっぷりお肉

比内地鶏もっとたっぷりお肉

10,800円(税込)

購入数

ご注文日から7日〜10日前後のお届け

弊社史上最大ボリュームのお肉セットです。
常時取扱いしている「比内地鶏たっぷりお肉セット」。こちらのセットでも1羽分の大ボリュームとなっているのに、それに加え約1羽分のもつパック(レバー・砂肝・ハツ)と、骨付きもも肉も2本お付けいたします。





<骨付きもも肉>


滅多にお目にかかれない、比内地鶏の骨付きもも肉。皮をパリパリに焼き塩を振るだけで、滋味あふれる深く強い旨みをお楽しみ頂けます。



<1羽分の比内地鶏>


比内地鶏の1羽分のお肉を、調理にお使いしやすいよう、各部位ごとに丁寧に処理いたしました。そのままステーキにするだけでも比内地鶏の美味しさをご体験頂けます。



<希少部位>


もつパックは約1羽分のレバー・砂肝・ハツが一緒に梱包されています。普段お目にすることが少ないこの希少部位を、ご家庭でお楽しみ頂くことが出来ます。湯引きしてから、煮たり焼いたりして、アクセントとしてお召し上がりください。




☆この夏のBBQ焼肉パーティーにいかがでしょうか?




比内地鶏について



















内容量 骨付き鶏もも肉2本、鶏もも肉440g、鶏むね肉400g、手羽先80g、鶏ささみ70g、もつパック70g、焼鳥のたれ240g、食塩30g
原材料名 【骨付き鶏もも肉】鶏もも肉(鶏肉を含む、秋田県産比内地鶏)
【鶏もも肉】鶏もも肉(秋田県産比内地鶏)【鶏むね肉】鶏むね肉(秋田県産比内地鶏)
【手羽先】手羽先(秋田県産比内地鶏)【鶏ささみ】鶏ささみ(秋田県産比内地鶏)
【もつパック】鶏レバー(秋田県産比内地鶏)、ハツ、砂肝
【焼鳥のたれ】しょうゆ(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、みりん、酵母エキス/増粘多糖類
【食塩】食塩(豪州産)、貝化石カルシウム、マグネシウム
賞味期限 発送から60日間
保存方法 要冷凍(-18℃以下で冷凍保存してください。)



食べ方
〇骨付きもも肉「パリパリ焼き」
 ̄こしょうとガーリックパウダーをまんべんなく振ります。
⇔笋燭ぅ侫薀ぅ僖鵑北を引き、皮目を下にして中火で焼いていきます。
H虧椶望討色がついたら、余分な脂をふき取り、フタをして蒸し焼きにします。中に火が通ったら出来上がり。

〇もも肉「唐揚げ」
,肉を一口大に切り、塩をふり下味をつけます。
∧匏粉をまぶし、150〜160℃の油で揚げていきます。
きつね色になったら出来上がり。

〇むね肉「よだれ鶏」
,爐容は皮を取り除いてフォークで数か所穴をあけ、長ねぎをみじん切りにしておきます。
▲椒Ε襪砲爐容を入れ酒と砂糖を加えてなじませます。
皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで約3分加熱します。
一度取り出してむね肉を裏返し、再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで約3分加熱します。
ち毒を取ってから、むね肉をカットし皿に盛り付けます。
イ澆犬鸚擇蠅砲靴芯垢佑と、お好みの調味料を合わせたタレをかけて出来上がり。

〇手羽先「手羽と大根の煮物」
‖膾は1.5冑の輪切りにして皮をむき、たっぷりのお湯でやわらかくなるまで30分ほどゆでます。手羽先は熱湯でサッとゆで、ザルに上げます。
鍋にだしの素、水、酒、しょうゆ、砂糖を入れて煮立て、大根・手羽先を加え、弱火で30分ほど汁がトロリとするまで煮ます。

〇ささみ「ささみフライ」
,気気澆篭擇鮗茲蟒いておき、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
180℃の油で衣をつけたささみを揚げます。
L5分、全体がきつね色になり、中に火が通るまで揚げ、油を切ったら出来上がり。

◎お肉はその他、親子丼・とりすき・煮物などにお使いください。
※もつパックは湯引きしてから、煮込みや鍋の材料としてお使いください。
>